Brownies proteici caffè e cioccolato
Senza glutine, senza farine e dolce grazie alla sola frutta, questi dolcetti deliziosi sono adatti a tutti, perfetti per gli sportivi per il recupero post allenamento.
Preparazione 5 minuti min
Cottura 25 minuti min
Tempo totale 30 minuti min
Portata Colazione, Dessert, merenda
Porzioni 6 persone
Calorie 207 kcal
- 2 banane mature
- 3 uova biologiche
- 50 g proteine vegane opzionali
- 1 cucchiaio lievito bio con cremor tartaro
- 1 cucchiaino cannella
- 1 fialetta aroma rhum
- 1 cucchiaio caffè solubile io decaffeinato
- 3 cucchiai crema alle nocciole
- 60 g cacao amaro
- 250 g latte di cocco non zuccherato, quello in brick non in lattina. A piacere potete usare anche un altro latte vegetale non zuccherato
Schiaccia le banane con una forchetta fino a ridurle in purea
Aggiungi le uova, la cannella, l’aroma rum e il caffè solubile. Mescola bene con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio
Incorpora il lievito, le proteine, la crema di nocciole, il cacao e il latte di cocco in brick. Mescola nuovamente con le fruste fino a ottenere un impasto omogeneo
Versa il composto in uno stampo quadrato da circa 20 × 20 cm, foderato con carta forno
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti (lascia raffreddare in forno)
Serving: 6personeCalorie: 207kcalCarbohydrates: 18gProteine: 13gFat: 13gGrassi saturi: 9gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 82mgSodio: 335mgPotassio: 456mgFiber: 5gZucchero: 5gVitamina A: 145IUVitamina C: 4mgCalcio: 172mgFerro: 5mg
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