340grlatte di mandorleo altro latte vegetale sempre 200non zuccherato
200grfragole fresche
3cucchiaicrema al cioccolato fondentenon zuccherata, nel blog trovate la mia ricetta della crema al cioccolato fondente e nocciole senza cottura, velocissima e deliziosa, io ho messo quella.
Istruzioni
Schiaccia la banana con una forchetta, aggiungi le uova nella stessa ciotola e montale con l'aiuto delle fruste elettriche
aggiungi cannella, farine, lievito, cacao e latte vegetale, mescola bene con l'aiuto di un cucchiaio
scalda bene la padella, versa due mestoli di impasto e muovi la padella in modo tale da stendere il composto uniformemente ( con queste dosi fate due torte spesse circa 1,5 cm)
taglia a metà le fragole e aggiungile sopra mettendole al contrario (con la parte interna in superficie)
cuoci le torte 5 minuti dal primo lato e 4 minuti dal secondo (se doveste avere difficoltà a girarle, adagiatele su carta forno e, senza girarle, continuate la cottura in friggitrice ad aria a 180 gradi per 3 minuti o in forno caldo preriscaldato sempre a 180 gradi per 4 minuti)
decora con crema al cioccolato fondente, altre fragole e gusta.
Note
Le porzioni indicate sono quelle di una singola piada cake ( una porzione piuttosto abbondante).Potete usare la crema al cioccolato fondente che preferite, il mio consiglio è quello di sceglierne una di buona qualità con un'alta percentuale di nocciole e con pochi zuccheri.Io ho utilizzato la mia crema al cioccolato fondente senza cottura, trovate la ricetta nel blog.