Albero di Natale cioccolato e arancia

Senza zucchero, dolce grazie alla sola frutta e senza glutine, questo profumatissimo alberello di Natale è perfetto per tutti, bambini compresi, una gioia di cui non ti puoi privare.

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Preparazione 10

Cottura 35

Tempo totale 45

Portata Colazione, Dessert, merenda

Porzioni persone

Calorie 209 kcal

Equipment

1 stampo in silicone cm 18/20
1 fruste elettriche o manuali

Ingredienti

3 uova biologiche
80 g yogurt bianco normale o,per la versione più proteica, skyr o greco
90 g farina di mandorle per una versione più proteica usare 50 g di farina di mandorle e 50 g di proteine vegane
1 cucchiaio lievito bio con cremor tartaro
qb cannella
140 g cioccolato fondente
2 arance ( il succo)
1 arancia biologica o con buccia edibile (la buccia grattugiata)
3 cucchiai burro di mandorle

Per completare:

60 g ribes
1 cucchiaio eritritolo a velo opzionale

Istruzioni

In una ciotola monta le uova, yogurt e cannella usando fruste manuali o elettriche
Aggiungi il succo delle arance, farina di mandorle,(oppure per la versione più proteica, la combinazione farina di mandorle e proteine vegane) scorza d’arancia grattugiata, lievito e crema di mandorle
Mescola fino a ottenere un composto uniforme
Taglia il cioccolato fondente a pezzi e aggiungilo all’impasto
Versa il composto nello stampo a forma di albero di Natale
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti. Fai la prova stecchino.
Una volta freddo, completa con i ribes e l'eritritolo (o zucchero a velo).

Note

Puoi conservarlo in frigo anche per una settimana, scaldalo al momento di servirlo.

Nutrition

Serving: 8personeCalorie: 209kcalCarbohydrates: 13gProteine: 7gFat: 15gGrassi saturi: 5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gColesterolo: 62mgSodio: 190mgPotassio: 198mgFiber: 3gZucchero: 6gVitamina A: 133IUVitamina C: 10mgCalcio: 150mgFerro: 3mg

Keyword albero, natale

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