Baci perugina

Una ricetta semplicissima e deliziosa per stupire chi amate

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Preparazione 15

Cottura 5

Tempo totale 20

Portata Colazione, Dessert, merenda

Porzioni persone

Calorie 84 kcal

Equipment

1 frullatore
1 piccola pentola per sciogliere il cioccolato a bagnomaria
1 contenitore basso per sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Ingredienti

240 gr ceci già cotti, biologici, in vasetto
65 gr malto di riso o miele
35 gr cacao amaro
30 gr crema 100% nocciole
1 cucchiaino cannella
1 fialetta aroma rhum
35 gr nocciole (con la pelliccina) da tritare
21 nocciole (con la pelliccina) da lasciare intere (il numero delle nocciole intere dipende dal numero di cioccolatini, io ho fatto 21 cioccolatini da 17 gr ciascuno)
100 gr cioccolato fondente non zuccherato, io ho utilizzato, cioccolato 100% cacao

Istruzioni

Frulla tutti gli ingredienti (se usi il bimby 35 secondi velicita 4,5) tranne le nocciole da lasciare intere
con le mani forma delle palline
metti sopra a ciascuna pallina una nocciola intera capovolta (senza premere troppo)
sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente
passa le palline nel cioccolato fondente sciolto
tieni i cioccolatini 1 ora in freezer poi a temperatura ambiente fino al momento di servirle (almeno mezz'ora), conservali in frigorifero.

Note

Le dosi indicate si riferiscono ad un solo cioccolatino di 17/18 grammi

Nutrition

Serving: 21personeCalorie: 84kcalCarbohydrates: 10gProteine: 2gFat: 5gGrassi saturi: 2gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gSodio: 4mgPotassio: 90mgFiber: 2gZucchero: 4gVitamina A: 4IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 16mgFerro: 1mg

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