Baci perugina

Cosa c’è di più bello di sorprendere le persone che amiamo con qualcosa di fatto da noi? Un piccolo gesto d’amore che scalda il cuore e regala un momento di dolcezza.

Questi cioccolatini sono facilissimi, deliziosi e il cioccolato fondente ha tante buone proprietà tra le quali quella di liberare endorfine e regalarci tanto buonumore.

Il cioccolato fondente (quello composto da almeno il 45% di pasta di cacao) ci è di aiuto nel prevenire una serie di disturbi come ipertensione, depressione e patologie cardiovascolari.

Ha proprietà sull’umore perchè contiene triptofano, una sostanza che stimola la produzione di serotonina, conosciuta anche come l’ormone del buonumore e della felicità.

La presenza di questa sostanza, insieme a quella dell’anandamide, rende il cioccolato fondente un ottimo antidepressivo

Baci perugina

Una ricetta semplicissima e deliziosa per stupire chi amate
Preparazione 15 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Colazione, Dessert, merenda
Porzioni 21 persone
Calorie 84 kcal

Equipment

  • 1 frullatore
  • 1 piccola pentola per sciogliere il cioccolato a bagnomaria
  • 1 contenitore basso per sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Ingredienti
  

  • 240 gr ceci già cotti, biologici, in vasetto
  • 65 gr malto di riso o miele
  • 35 gr cacao amaro
  • 30 gr crema 100% nocciole
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 fialetta aroma rhum
  • 35 gr nocciole (con la pelliccina) da tritare
  • 21 nocciole (con la pelliccina) da lasciare intere (il numero delle nocciole intere dipende dal numero di cioccolatini, io ho fatto 21 cioccolatini da 17 gr ciascuno)
  • 100 gr cioccolato fondente non zuccherato, io ho utilizzato, cioccolato 100% cacao

Istruzioni
 

  • Frulla tutti gli ingredienti (se usi il bimby 35 secondi velicita 4,5) tranne le nocciole da lasciare intere
  • con le mani forma delle palline
  • metti sopra a ciascuna pallina una nocciola intera capovolta (senza premere troppo)
  • sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente
  • passa le palline nel cioccolato fondente sciolto
  • tieni i cioccolatini 1 ora in freezer poi a temperatura ambiente fino al momento di servirle (almeno mezz'ora), conservali in frigorifero.

Note

Le dosi indicate si riferiscono ad un solo cioccolatino di 17/18 grammi

Nutrition

Serving: 21personeCalorie: 84kcalCarbohydrates: 10gProteine: 2gFat: 5gGrassi saturi: 2gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gSodio: 4mgPotassio: 90mgFiber: 2gZucchero: 4gVitamina A: 4IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 16mgFerro: 1mg
Keyword baci,, cioccolato, perugina,
Tried this recipe?Let us know how it was!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Punteggio ricetta




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close