Tortino al cioccolato cuore fondente

Il dolcino per eccellenza, quello che piace praticamente a tutti e che tutti preparano. Vi lascio la mia versione golosa e leggera, senza farina (senza glutine dunque) e senza zucchero.

Il cioccolato fondente (quello composto da almeno il 45% di pasta di cacao) ci è di aiuto nel prevenire una serie di disturbi come ipertensione, depressione e patologie cardiovascolari.

Ha proprietà sull’umore perchè contiene triptofano, una sostanza che stimola la produzione di serotonina, conosciuta anche come l’ormone del buonumore e della felicità.

La presenza di questa sostanza, insieme a quella dell’anandamide, rende il cioccolato fondente un ottimo antidepressivo.

Tortino al cioccolato cuore fondente

il dolcino perfetto se avete poco tempo e …volete fare il pieno di felicità e buonumore!
Preparazione 5 minuti
Cottura 2 minuti
Tempo totale 7 minuti
Portata Colazione, Dessert, merenda
Porzioni 2 persone
Calorie 135 kcal

Equipment

  • 1 ciotola
  • 2 stampini di ceramica adatti a microonde

Ingredienti
  

  • 4 cucchiai yogurt bianco  non zuccherato
  • 2 uova biologiche
  • 50 gr cacao amaro
  • 2 cucchiai eritritolo
  • 2 cucchiaini lievito con cremor tartaro
  • qb cannella in polvere o vaniglia (una bacca)
  • 4 quadratini di cioccolato fondente non zuccherato

Per decorare:

  • 1 cucchiaio pistacchi tritati
  • qb cacao amaro

Istruzioni
 

  • mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, versa negli stampini riempiendoli a metà (se sono piccoli puoi usarne 3)
  • metti al centro di ciascuno stampino i due quadratini
  • cuoci in microonde 2 minuti a 850W
  • decora con cacao e pistacchi. Gusta immediatamente

Note

Se li preparate con anticipo non cuoceteli, vanno cotti al momento di essere serviti.

Nutrition

Serving: 2personeCalorie: 135kcalCarbohydrates: 17gProteine: 11gFat: 8gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gColesterolo: 164mgPotassio: 449mgFiber: 9gZucchero: 1gVitamina A: 241IUVitamina C: 0.03mgCalcio: 60mgFerro: 4mg
Keyword cioccolato, cuore fondente,, tortino,
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