Bicchierino goloso con granola al cioccolato, prugne ...e cachi
Una ricetta facilissima e deliziosa da preparare in anticipo per avere la colazione vostra e dei vostri bimbi sempre pronta. Conservate la granola in frigo in vasetti di vetro ben chiusi, dura anche un mese!
Preparazione 8 minuti min
Cottura 42 minuti min
Tempo totale 50 minuti min
Portata Colazione, merenda
Porzioni 12 persone
Calorie 354 kcal
Per la granola:
- 500 gr fiocchi di avena integrale vanno benissimo anche quelli di farro integrale, per variare, se non avete problemi di intolleranza al glutine
- 90 gr prugne secche denocciolate
- 60 gr uvette bio
- 150 gr cioccolato fondente ho utilizzato il 100% cacao, non zuccherato
- 50 gr cacao
- qb cannella
- 90 gr crema 100% noci o il burro 100% frutta secca che preferite
- 50 gr mandorle (con la pelliccina) tritate metà le ho ridotte in farina, una parte le ho lasciate a pezzi un pò più grossi
- 300 gr latte di mandorle non zuccherato
Per il bicchierino :
- 150 gr yogurt bianco io ho usato lo skyr che è molto denso
- 100 gr kefir liquido (bilancia la densità dello skyr)
- 1 caco
- 60 gr granola
Per la granola:
fai bollire prugne e uvette per 2 minuti e scolale
taglia le prugne a pezzetti e il cioccolato a coltello in modo grossolano, mescola tutti gli ingredienti in una ciotola,
stendi su una pirofila senza sovrapporre la granola e cuoci a 150 gradi (ventilato) per 40 minuti avendo cura di rimescolare dopo 20 minuti .
Gusta la granola accompagnata da yogurt, frutta fresca e il burro di frutta secca che preferisci o della crema al cioccolato non zuccherata di buona qualità .
Per il bicchierino:
mescola yogurt e kefir (otterrai una consistenza molto cremosa)
componi il bicchierino con strati di granola, yogurt e cachi, completalo con crema al cioccolato ( la mia è senza zucchero e contiene il 50% di nocciole) o la crema di frutta secca che preferisci.
I valori nutrizionali sotto riportati si riferiscono esclusivamente a una porzione di granola.
Il bicchierino con lo yogurt (lo skyr in particolare che contiene ben 11/12 gr di proteine ogni 100 gr) aggiunge la parte proteica e le vitamine contenute nel caco.
Lo yogurt skyr è perfetto per gli sportivi che vogliono aumentare l'apporto proteico nella loro dieta. Serving: 12personeCalorie: 354kcalCarbohydrates: 47gProteine: 9gFat: 16gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 7gColesterolo: 0.4mgSodio: 40mgPotassio: 461mgFiber: 10gZucchero: 7gVitamina A: 68IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 87mgFerro: 4mg
Keyword cioccolato, granola, prugne,