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Fiocchi di farro di cocco soffiato al cioccolato e lamponi

Una ricetta senza zucchero semplicissima e versatile, ottima come snack ma anche per colazione per completare una yogurt bowl o un porridge.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
riposo in frigo 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Colazione, merenda, Snack
Porzioni 6 persone
Calorie 209 kcal

Equipment

  • 1 pentolino per sciogliere il cioccolato a bagnomaria
  • 1 vassoio o un piatto
  • 1 cucchiaio

Ingredienti
  

  • 60 gr farro soffiato  ho utilizzato farro di cocco
  • 300 gr lamponi
  • 185 gr cioccolato fondente non zuccherato
  • 1 cucchiaino cannella

Per decorare:

  • 4 cucchiai pistacchi

Istruzioni
 

  • taglia a pezzi e sciogli il cioccolato a bagnomaria, aggiungi la cannella
  • metti il farro in una ciotola capiente e aggiungi il cioccolato sciolto, i lamponi e mescola
  • stendi il farro in un vassoio o in un piatto e appiattiscilo con un cucchiaio
  • aggiungi sopra i pistacchi e appiattisci ancora
  • lascia in frigo a riposare, poi taglialo con un coltello e gusta.

Nutrition

Serving: 6personeCalorie: 209kcalCarbohydrates: 17gProteine: 4gFat: 14gGrassi saturi: 8gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 4gGrassi trans: 0.01gColesterolo: 1mgSodio: 7mgPotassio: 316mgFiber: 7gZucchero: 2gVitamina A: 32IUVitamina C: 13mgCalcio: 40mgFerro: 4mg
Keyword cioccolato, farro, fiocchi,, soffiato,
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