Fusilli alla crema di cavolo nero e noci
Una ricetta semplice per fare il pieno di bontà e salute.
Preparazione 10 minuti min
Cottura 11 minuti min
Tempo totale 21 minuti min
Portata primi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 479 kcal
1 frullatore
1 padella antiaderente
- 400 gr fusilli integrali
- 2 ciuffi cavolo nero
- 250 gr formaggio cremoso
- 6 noci
- qb sale marino integrale
- qb olio extravergine di oliva
Lava le foglie di cavolo nero e togli la parte centrale più coriacea (conservala tagliata a pezzi e surgelata per preparare delle zuppe)
fai bollire il cavolo nero 3 minuti
mettilo a raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio (in questo modo il colore resterà bello brillante)
frulla cavolo nero e formaggio
cuoci la pasta al dente e saltala brevemente in padella
impiatta, aggiungi un filo di olio evo, qualche noce sbriciolata sopra e gusta.
Serving: 4personeCalorie: 479kcalCarbohydrates: 69gProteine: 18gFat: 12gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gColesterolo: 34mgSodio: 225mgPotassio: 165mgFiber: 9gZucchero: 7gVitamina A: 395IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 95mgFerro: 0.2mg
Keyword cavolo nero, crema,, fusilli