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Hummus zucca e cioccolato
La ricetta perfetta per le merende dei vostri bambini o per deliziose colazioni, da accompagnare con delle frolle o semplicemente da stampare sul pane tostato.
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Preparazione
5
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Tempo totale
35
minuti
min
Portata
Colazione, merenda
Porzioni
4
persone
Calorie
65
kcal
Equipment
1 frullatore
o il bimby
1 vaporiera
o il bimby
Ingredienti
1x
2x
3x
2
lattine
ceci
biologici precotti
50
gr
cacao amaro
300
gr
zucca
pesata già pulita
60
gr
eritritolo
o malto di riso
60
gr
tahina crema 100% mandorle
in alternativa crema 100% mandorle o nocciole
160
gr
latte di mandorle
non zuccherato
qb
cannella
Per decorare:
1
cucchiaio
pistacchi
Istruzioni
cuoci la zucca a vapore per circa 30 minuti
frulla la zucca cotta con tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
gusta l'hummus con dei biscotti di pasta frolla o spalmalo su crostoni di pane tostato.
Note
Se preferite una consistenza particolarmente morbida aggiungete un pochino di latte vegetale fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Nutrition
Serving:
4
persone
Calorie:
65
kcal
Carbohydrates:
28
g
Proteine:
4
g
Fat:
3
g
Grassi saturi:
1
g
Grassi polinsaturi:
1
g
Grasso monoinsaturo:
1
g
Sodio:
55
mg
Potassio:
466
mg
Fiber:
5
g
Zucchero:
2
g
Vitamina A:
6393
IU
Vitamina C:
7
mg
Calcio:
82
mg
Ferro:
2
mg
Keyword
cioccolato, hummus, zucca
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