Muffin pere e cioccolato vegan
Senza zucchero (dolcificati con le sole pere), senza glutine, senza lattosio e vegani questi muffin sono perfetti anche da mangiare tutti giorni, ideali per le merende o colazioni dei bambini
Preparazione 15 minuti min
Cottura 18 minuti min
Tempo totale 33 minuti min
Portata Colazione, merenda
Porzioni 6 persone
Calorie 414 kcal
- 250 gr farina d'avena integrale
- 50 gr crema di mandorle 100% mandorle
- 50 gr latte di mandorle non zuccherato
- 4 pere
- 60 gr olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino cannella
- 30 gr cacao amaro
- 10 gr lievito bio con cremor tartaro
- 1 pizzico sale marino integrale
- 50 gr cioccolato extra fondente non zuccherato
- qb crema al cioccolato non zuccherata
frulla le pere e aggiungi nel frullatore olio evo, latte vegetale, cannella e crema di mandorle. Frulla bene.
In un'altra ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, cacao e un pizzico di sale)
unisci i due composti, mescola bene nella ciotola (o frullali nel frullatore)
riempi gli stampini da muffin, aggiungi il cioccolato tagliato a pezzi sopra e cuoci in forno caldo preriscaldato a 180 gradi per 18 minuti.
decora con la crema al cioccolato.
Serving: 6personeCalorie: 414kcalCarbohydrates: 55gProteine: 10gFat: 18gGrassi saturi: 2gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 13gPotassio: 431mgFiber: 11gZucchero: 9gVitamina A: 31IUVitamina C: 5mgCalcio: 76mgFerro: 3mg
Keyword cioccolato, muffin, pere