Penne cremose al cavolfiore
Una ricetta di una semplicità estrema, consigliatissimo l'abbinamento pomodori secchi e cavolfiore, una vera scoperta!
Preparazione 10 minuti min
Cottura 40 minuti min
Tempo totale 50 minuti min
Portata pasta, penne, primi piatti
- 400 gr penne integrali timilia
- qb sale marino integrale
- qb olio extravergine di oliva
- 2 cavolfiori
- 170 gr formaggio cremoso biologico tipo philadelphia
- qb Parmigiano Reggiano grattugiato
- qb noce moscata
- qb pomodori secchi tritati
cuoci a vapore il cavolfiore per 30 minuti
frullalo benissimo e versa in padella la crema
Cuoci la pasta al dente e nel frattempo metti il formaggio nella padella con la crema di cavolfiore , scalda il tutto e mescola bene
Scola la pasta al dente e tuffala in padella, mescola e aggiungi il parmigiano e la noce moscata
impiatta decorando con un trito di pomodori secchi e un filo d’olio evo
Serving: 4personeCalorie: 553kcalCarbohydrates: 80gProteine: 19.5gFat: 18gGrassi saturi: 9gGrassi polinsaturi: 0.1gGrasso monoinsaturo: 0.1gFiber: 13gZucchero: 7.5gVitamina C: 138.5mgCalcio: 63.25mgFerro: 1.25mg
Keyword cavolfiore, penne, penne integrali