Una delle mie paste salva cena, perfette per far mangiare i cavolfiori ai bambini e …ai bambini cresciuti che non li amano.
Penne cremose al cavolfiore
Una ricetta di una semplicità estrema, consigliatissimo l'abbinamento pomodori secchi e cavolfiore, una vera scoperta!
Equipment
- 1 pentola
- 1 padella antiaderente capiente
- 1 frullatore
Ingredienti
- 400 gr penne integrali timilia
- qb sale marino integrale
- qb olio extravergine di oliva
- 2 cavolfiori
- 170 gr formaggio cremoso biologico tipo philadelphia
- qb Parmigiano Reggiano grattugiato
- qb noce moscata
- qb pomodori secchi tritati
Istruzioni
- cuoci a vapore il cavolfiore per 30 minuti
- frullalo benissimo e versa in padella la crema
- Cuoci la pasta al dente e nel frattempo metti il formaggio nella padella con la crema di cavolfiore , scalda il tutto e mescola bene
- Scola la pasta al dente e tuffala in padella, mescola e aggiungi il parmigiano e la noce moscata
- impiatta decorando con un trito di pomodori secchi e un filo d’olio evo
Nutrition
Serving: 4personeCalorie: 553kcalCarbohydrates: 80gProteine: 19.5gFat: 18gGrassi saturi: 9gGrassi polinsaturi: 0.1gGrasso monoinsaturo: 0.1gFiber: 13gZucchero: 7.5gVitamina C: 138.5mgCalcio: 63.25mgFerro: 1.25mg
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