Plumcake pere e cioccolato
Una ricetta senza zucchero e senza glutine, semplicissima e veloce da realizzare...con una combinazione di sapori che non può non piacere.
Preparazione 10 minuti min
Cottura 35 minuti min
Tempo totale 45 minuti min
Portata Colazione, merenda
Porzioni 8 persone
Calorie 416 kcal
- 3 pere piccole ( o 2 grandi)
- 220 gr farina di avena integrale
- 80 gr farina di mandorle
- 150 gr cioccolato fondente
- 2 uova biologiche
- 80 gr eritritolo
- 80 gr olio extravergine di oliva
- 50 gr latte di mandorle non zuccherato
- 1 bustina lievito bio con cremor tartaro si trova facilmente nei grandi negozi bio
- 1 cucchiaino cannella
- pz sale marino integrale
Per decorare:
- qb farina di mandorle
- qb eritritolo a velo opzionale
- qb crema al cioccolato fondente non zuccherata
setaccia farina e lievito
Taglia a pezzetti le pere
Con una frusta elettrica monta le uova con l’eritritolo , aggiungi latte, olio, cannella , noce moscata e sale (in questo ordine)
unisci tutti gli ingredienti ( i liquidi con i secchi) e solo alla fine il cioccolato tagliato al coltello e le pere a pezzetti
Versa nello stampo e cuoci a 180 gradi, per 35 minuti
cuoci a 180 gradi, per 35 minuti
lascia raffreddare e decora con la farina di mandorle, poco eritritolo a velo e la crema al cioccolato fondente
Serving: 8personeCalorie: 416kcalCarbohydrates: 45gProteine: 9gFat: 27gGrassi saturi: 7gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 11gPotassio: 330mgFiber: 7gVitamina A: 84IUVitamina C: 3mgCalcio: 72mgFerro: 4mg
Keyword cioccolato, pere, plumcake