Plumcake zucca e cioccolato
Una ricetta deliziosa e leggera, perfetta per tutti i giorni, senza glutine, vegana e senza zucchero.
Preparazione 10 minuti min
Cottura 1 ora h 50 minuti min
Tempo totale 2 ore h
Portata Colazione, merenda
Porzioni 6 persone
Calorie 318 kcal
- 240 gr farina d’avena integrale
- 30 gr cacao amaro
- 530 gr zucca
- 80 gr olio extravergine di oliva
- 70 gr eritritolo
- 2 cucchiaini lievito
- 1 cucchiaino cannella
- 80 gr yogurt vegetale bianco non zuccherato
Per decorare:
- qb crema al cioccolato non zuccherata
Frulla tutti gli ingredienti tranne il cacao
dividi a metà il composto e aggiungi il cioccolato in una metà, frulla bene
versa il composto a cucchiaiate nello stampo da plumcake alternando cucchiaiate di impasto al cioccolato con quello senza
cuoci in forno caldo preriscaldato a 174 gradi per 1 ora e 20 . Lascia raffreddare in forno
Decora con la crema al cioccolato e frutta secca
Serving: 6personeCalorie: 318kcalCarbohydrates: 47gProteine: 8gFat: 18gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 11gPotassio: 536mgFiber: 7gZucchero: 3gVitamina A: 7521IUVitamina C: 8mgCalcio: 51mgFerro: 3mg
Keyword cioccolato, plumcake, zucca