Un plumcake cioccolatoso e morbido che profuma di cannella e di buono.
Una coccola per le vostre colazioni (o merende) che porterà tanta felicità sulle vostre tavole.
La zucca è ricca di antiossidanti che limitano il rischio di malattie croniche come cancro o malattie cardiovascolari. le principali vitamine della zucca sono la vitamina A, C, vitamina E e folati, che potenziano il sistema immunitario. Favorisce la salute della pelle, degli occhi e una buona vista.
Plumcake zucca e cioccolato
Una ricetta deliziosa e leggera, perfetta per tutti i giorni, senza glutine, vegana e senza zucchero.
Equipment
- 1 frullatore
- 1 stampo da plumcake in silicone cm 23
Ingredienti
- 240 gr farina d’avena integrale
- 30 gr cacao amaro
- 530 gr zucca
- 80 gr olio extravergine di oliva
- 70 gr eritritolo
- 2 cucchiaini lievito
- 1 cucchiaino cannella
- 80 gr yogurt vegetale bianco non zuccherato
Per decorare:
- qb crema al cioccolato non zuccherata
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti tranne il cacao
- dividi a metà il composto e aggiungi il cioccolato in una metà, frulla bene
- versa il composto a cucchiaiate nello stampo da plumcake alternando cucchiaiate di impasto al cioccolato con quello senza
- cuoci in forno caldo preriscaldato a 174 gradi per 1 ora e 20 . Lascia raffreddare in forno
- Decora con la crema al cioccolato e frutta secca
Nutrition
Serving: 6personeCalorie: 318kcalCarbohydrates: 47gProteine: 8gFat: 18gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 11gPotassio: 536mgFiber: 7gZucchero: 3gVitamina A: 7521IUVitamina C: 8mgCalcio: 51mgFerro: 3mg
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