Rigatoni sgombro e datterini
Una ricetta semplice e veloce perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a mangiare qualcosa di appetitoso.
Preparazione 7 minuti min
Cottura 18 minuti min
Tempo totale 25 minuti min
Portata primi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 481 kcal
- 400 gr rigatoni integrali
- 1 spicchio spicchio di aglio
- qb basilico fresco
- 3 cucchiai olive taggiache denocciolate
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale marino integrale
- 250 gr passata di datterini
- 270 gr sgombro già cotto e non condito
- qb peperoncino rosso opzionale
sciaccia l’aglio con l’apposito strumento (o a mano semplicemente pressandolo un po’)
aggiungi olio evo e soffriggi
taglia a metà i pomodorini, aggiungili in padella e cuocili per 5 minuti
aggiungi le olive, lo sgombro a pezzi e cuoci altri 5 minuti
cuoci al dente la pasta
saltala in padella brevemente
aggiungi un trito di basilico, mescola e impiatta
un filo d’olio, ancora basilico fresco e gusta.
Serving: 4personeCalorie: 481kcalCarbohydrates: 81gProteine: 29gFat: 7gGrassi saturi: 2gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 32mgPotassio: 767mgFiber: 5gVitamina A: 364IUVitamina C: 8mgCalcio: 69mgFerro: 6mg
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