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Spaghetti allo scoglio

Una pasta semplice e deliziosa perfetta per le vostre serate estive...profuma di mare e di bontà.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 24 minuti
Tempo totale 34 minuti
Portata primi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 447 kcal

Equipment

  • 1 padella
  • 1 pentola

Ingredienti
  

  • 400 gr spaghetti integrali
  • 350 gr pomodori datterini
  • 350 gr pesce misto già pulito per spaghetti allo scoglio
  • 200 gr passata di pomodori datterini
  • qb basilico
  • qb prezzemolo
  • qb olio extravergine di oliva
  • qb peperoncino opzionale
  • 1 spicchio aglio
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 2 cucchiai concentrato di pomodoro

Istruzioni
 

  • Soffriggi aglio e olio evo
  • aggiungi il pesce e rosola altri 3 minuti 
  • sfuma col vino e cuoci altri 3 minuti
  • aggiungi datterini tagliati a metà, passata, il concentrato di pomodoro, una parte di basilico tritato , cuoci per 10 minuti, spegni il fuoco aggiungi il basilico e il prezzemolo tritati, lascia riposare il sugo
  • cuoci gli spaghetti molto al dente , tuffali nel sugo e completa la cottura lasciandoli al dente
  • Impiatta decorando con il basilico ancora un po’ di prezzemolo tritato , aggiungi un filo d’olio a crudo e il peperoncino se gradito.

Note

Consiglio di preparare il sugo il giorno prima o la mattina per la sera....credetemi cambia parecchio, sarà molto più gustoso.

Nutrition

Serving: 4personeCalorie: 447kcalCarbohydrates: 86gProteine: 22gFat: 3gGrassi saturi: 0.5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 0.5gColesterolo: 12mgSodio: 160mgPotassio: 814mgFiber: 2gZucchero: 5gVitamina A: 1063IUVitamina C: 21mgCalcio: 74mgFerro: 7mg
Keyword scoglio, Spaghetti
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