Spiedini di salmone
Una ricetta facilissima e deliziosa, perfetta per le vostre cene estive con amici...li ameranno tutti!
Cottura 20 minuti min
tempo della marinatura 30 minuti min
Portata piatto unico, secondo piatto
Porzioni 4 persone
Calorie 301 kcal
1 forno
8/9 spiedini di legno
- 15 pomodorini gialli
- 15 pomodorini rossi
- 3 zucchine
- 1 spicchio di aglio
- 800 gr salmone senza pelle
- qb olio extravergine di oliva
Per la marinatura:
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai salsa di soia bio (senza glutammato)
- 1 limone (il succo)
- qb semi di sesamo nero
- 1 cucchiaino senape di digione
cuoci le zucchine tagliate a rondelle un po’ spesse con aglio e olio
Mescola tutti gli ingredienti per la marinatura
Taglia a cubetti il salmone e lascialo a marinare nella salsa ottenuta ( per una ventina di minuti)
Infilza negli stecchini lunghi il salmone, alternandolo a zucchine e datterini
Cuoci in forno caldo 10 minuti a 180 gradi
Serving: 4personeCalorie: 301kcalCarbohydrates: 13gProteine: 44gFat: 17gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 6gGrasso monoinsaturo: 7gColesterolo: 110mgPotassio: 2093mgFiber: 5gVitamina A: 2312IUVitamina C: 67mgCalcio: 81mgFerro: 3mg