Torta porridge cioccolato fichi e pistacchio

Una torta senza glutine, vegana, energetica ma a basso indice glicemico, ottima per sportivi, bambini e per tutti gli amanti del cioccolato. Velocissima da preparare

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Preparazione 7

Cottura 8

riposo in frigo 1

Tempo totale 1 15

Portata Colazione, merenda

Porzioni persone

Calorie 302 kcal

Equipment

1 pentolino antiaderente
1 stampo per torte in silicone, apribile, cm 18
1 spatola di pasticceria o 1 cucchiaio

Ingredienti

270 gr fiocchi di avena integrale piccoli
80 gr crema al pistacchio 100% pistacchio
2 cucchiai crema al pistacchio per decorare
250 gr latte di mandorle non zuccherato
qb cannella
80 gr malto di riso o miele
150 gr cioccolato fondente 100% cioccolato puro, non zuccherato
2 cucchiai pistacchi tritati
2 fichi freschi

Istruzioni

taglia a pezzi il cioccolato fondente
mescola sul fuoco latte vegetale, cioccolato a pezzi e malto di riso
quando il cioccolato è ben sciolto aggiungi la crema al pistacchio, la cannella, mescola altri 2 minuti e spegni il fuoco
aggiungi i fiocchi d'avena
versa il composto nello stampo apribile di silicone, livella con una spatola di pasticceria ( o con il dorso di un cucchiaio)
lascia riposare circa un'ora in frigo
decora con fichi a fettine, crema al pistacchio e pistacchi tritati.

Note

Questa torta andrebbe accompagnata con yogurt bianco...e inzuppata dentro!

Nutrition

Serving: 8personeCalorie: 302kcalCarbohydrates: 38gProteine: 7gFat: 13gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 3gPotassio: 257mgFiber: 7gZucchero: 9gVitamina A: 45IUVitamina C: 1mgCalcio: 77mgFerro: 2mg

Keyword porridge, torta

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