Una torta facilissima, deliziosa ed energetica, perfetta per bambini, sportivi e per tutti coloro che sono golosi di cioccolato come me.
Questa torta è a basso indice glicemico, è ricca di fibre e grassi “buoni” che vi faranno rimanere sazi a lungo. Provatela accompagnata da yogurt bianco…è pazzesca e se la provate non smetterete di rifarla.
Torta porridge cioccolato fichi e pistacchio
Una torta senza glutine, vegana, energetica ma a basso indice glicemico, ottima per sportivi, bambini e per tutti gli amanti del cioccolato. Velocissima da preparare
Equipment
- 1 pentolino antiaderente
- 1 stampo per torte in silicone, apribile, cm 18
- 1 spatola di pasticceria o 1 cucchiaio
Ingredienti
- 270 gr fiocchi di avena integrale piccoli
- 80 gr crema al pistacchio 100% pistacchio
- 2 cucchiai crema al pistacchio per decorare
- 250 gr latte di mandorle non zuccherato
- qb cannella
- 80 gr malto di riso o miele
- 150 gr cioccolato fondente 100% cioccolato puro, non zuccherato
- 2 cucchiai pistacchi tritati
- 2 fichi freschi
Istruzioni
- taglia a pezzi il cioccolato fondente
- mescola sul fuoco latte vegetale, cioccolato a pezzi e malto di riso
- quando il cioccolato è ben sciolto aggiungi la crema al pistacchio, la cannella, mescola altri 2 minuti e spegni il fuoco
- aggiungi i fiocchi d'avena
- versa il composto nello stampo apribile di silicone, livella con una spatola di pasticceria ( o con il dorso di un cucchiaio)
- lascia riposare circa un'ora in frigo
- decora con fichi a fettine, crema al pistacchio e pistacchi tritati.
Note
Questa torta andrebbe accompagnata con yogurt bianco…e inzuppata dentro!
Nutrition
Serving: 8personeCalorie: 302kcalCarbohydrates: 38gProteine: 7gFat: 13gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 3gPotassio: 257mgFiber: 7gZucchero: 9gVitamina A: 45IUVitamina C: 1mgCalcio: 77mgFerro: 2mg
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