Torta porridge cioccolato pistacchio e fichi

Una torta facilissima, deliziosa ed energetica, perfetta per bambini, sportivi e per tutti coloro che sono golosi di cioccolato come me.

Questa torta è a basso indice glicemico, è ricca di fibre e grassi “buoni” che vi faranno rimanere sazi a lungo. Provatela accompagnata da yogurt bianco…è pazzesca e se la provate non smetterete di rifarla.

Torta porridge cioccolato fichi e pistacchio

Una torta senza glutine, vegana, energetica ma a basso indice glicemico, ottima per sportivi, bambini e per tutti gli amanti del cioccolato. Velocissima da preparare
Preparazione 7 minuti
Cottura 8 minuti
riposo in frigo 1 ora
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Portata Colazione, merenda
Porzioni 8 persone
Calorie 302 kcal

Equipment

  • 1 pentolino antiaderente
  • 1 stampo per torte in silicone, apribile, cm 18
  • 1 spatola di pasticceria o 1 cucchiaio

Ingredienti
  

  • 270 gr fiocchi di avena integrale piccoli
  • 80 gr crema al pistacchio 100% pistacchio
  • 2 cucchiai crema al pistacchio per decorare
  • 250 gr latte di mandorle non zuccherato
  • qb cannella
  • 80 gr malto di riso o miele
  • 150 gr cioccolato fondente 100% cioccolato puro, non zuccherato
  • 2 cucchiai pistacchi tritati
  • 2 fichi freschi

Istruzioni
 

  • taglia a pezzi il cioccolato fondente
  • mescola sul fuoco latte vegetale, cioccolato a pezzi e malto di riso
  • quando il cioccolato è ben sciolto aggiungi la crema al pistacchio, la cannella, mescola altri 2 minuti e spegni il fuoco
  • aggiungi i fiocchi d'avena
  • versa il composto nello stampo apribile di silicone, livella con una spatola di pasticceria ( o con il dorso di un cucchiaio)
  • lascia riposare circa un'ora in frigo
  • decora con fichi a fettine, crema al pistacchio e pistacchi tritati.

Note

Questa torta andrebbe accompagnata con yogurt bianco…e inzuppata dentro!

Nutrition

Serving: 8personeCalorie: 302kcalCarbohydrates: 38gProteine: 7gFat: 13gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 3gPotassio: 257mgFiber: 7gZucchero: 9gVitamina A: 45IUVitamina C: 1mgCalcio: 77mgFerro: 2mg
Keyword porridge, torta
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