Torta soffice cioccolato e arancia
Una ricetta semplice e leggera con un ingrediente speciale le patate dolci.
Preparazione 10 minuti min
Cottura 1 ora h 50 minuti min
Tempo totale 2 ore h
Portata Colazione, Dessert, merenda
Porzioni 8 persone
Calorie 347 kcal
- 150 gr farina di avena integrale
- 50 gr farina di mandorle
- 500 gr patate dolci
- 90 gr cioccolato fondente io ho utilizzato cioccolato 100% cacao
- 50 gr olio extravergine di oliva
- 70 gr eritritolo o 55 gr di zucchero
- 10 gr lievito bio con cremor tartaro
- 1 cucchiaio cannella
- qb aroma rhum opzionale, si può omettere o utilizzare mezzo bicchierino di rhum
- 2 arance (il succo)
- 1 arancia biologica o con buccia edibile (la buccia grattugiata)
Per decorare:
- 40 gr cioccolato fondente 100% cioccolato
- 25 gr mandorle con la pelliccina
Cuoci le batate intere e con la buccia in forno a 200 gradi per 1 ora
monta le uova con l'eritritolo o lo zucchero finche morbide e spumose
aggiungi olio evo, cannella, aroma rhum, succo delle arance, buccia di arancia grattugiata, mescola bene aiutandoti con la frusta elettrica o manuale
aggiungi farine, lievito, batate cotte e schiacciate con una forchetta e i 90 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzi grossolani
versa nello stampo e completa la torta mettendo in superficie i rimanenti 40 gr di cioccolato fondente e le mandorle tritati grossolanamente a coltello
cuoci in forno caldo preriscaldato a 175 gradi per 50 minuti, lascia raffreddare la torta dentro al forno.
Serving: 8personeCalorie: 347kcalCarbohydrates: 46gProteine: 7gFat: 20gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 8gSodio: 174mgPotassio: 457mgFiber: 8gZucchero: 8gVitamina A: 8912IUVitamina C: 11mgCalcio: 150mgFerro: 4mg
Keyword arancia, cioccolato, patate dolci,, soffice,, torta