Croccanti e deliziose si preparano in un baleno e piacciono proprio a tutti. Le patate dolci sono grandi alleate della nostra salute cardiovascolare e sono ricche di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre. Vi consiglio di alternarle alle patate classiche anche per variare l’alimentazione.
Patate dolci arrosto in friggitrice ad aria con salsa alla senape
Patate dolci croccanti fuori e morbide dentro accompagnate da una salsina molto speciale e molto semplice…
Equipment
- 1 friggitrice ad aria
Ingredienti
- 600 gr patate dolci
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale marino integrale
- qb pepe
- qb rosmarino fresco
Per la salsa alla senape:
- 100 gr yogurt vegetale bianco
- 2 cucchiaini curcuma
- qb pepe
- 1 cucchiaino senape di Digione
- 1 cucchiaino tahina
Istruzioni
Per la salsa alla senape
- mescola bene tutti gli ingredienti e se possibile shakera
Per le patate:
- taglia a fette le patate, condiscile con un filo d’olio evo e le spezie. Mescola bene
- metti in friggitrice ad aria senza sovrapporle e cuoci 20 minuti a 190 gradi girandole a metà cottura
- Servi bollenti con la salsa
Tried this recipe?Let us know how it was!