Biscotti mele e cioccolato

Questi biscotti sono la tipologia di dolci che amo di più, senza zucchero e senza dolcificanti, leggeri e anche senza glutine, dolcini di pasticceria naturale semplici e deliziosi, perfetti anche per le merende dei bambini.

Chi è abituato a dolcezze “più spinte” troverà questi biscotti leggermente indietro di zucchero, ricordate che il gusto è tutta una questione di abitudine e le dolcezze più naturali ci spingono a masticare di più per assaporarne maggiormente i gusti, favorendo così anche il senso di sazietà.

Se li mangiate per colazione mio consiglio è di accompagnarli con dello yogurt e frutta fresca.

Biscotti cioccolato e mele

Una ricetta dolce grazie alla sola frutta, senza glutine e vegana che vi stupirà.
Preparazione 10 minuti
Cottura 18 minuti
Tempo totale 28 minuti
Portata Colazione, merenda
Porzioni 7 persone
Calorie 419 kcal

Equipment

  • 1 ciotola
  • 1 teglia da forno

Ingredienti
  

  • 210 gr farina di avena integrale con la dicitura senza glutine per chi ha problemi di celiachia
  • 90 gr farina di mandorle non pelate
  • 3 mele
  • 80 gr burro di mandorle
  • 130 gr cioccolato fondente non zuccherato
  • 1 pz sale marino integrale
  • 1 cucchiaio cannella
  • 1 cucchiaino lievito per dolci biologico con cremor tartaro

Istruzioni
 

  • Sbuccia e frulla le mele
  • Mescola purea di mele, burro di mandorla e cannella
  • aggiungi le farine, sale, lievito e mescola
  • aggiungi 80 gr di cioccolato a pezzi
  • con un cucchiaio disponi su una pirofila un pò di impasto per ciascun biscotto
  • aggiungi sopra ogni biscotto il rimanente cioccolato tritato
  • cuoci in forno statico a 190 gradi per 18 minuti.

Note

I valori nutrizionali indicati si riferiscono a due biscotti (considerando che con questo impasto ne verranno fuori 14 piuttosto grandi, sono circa due cucchiaiate di impasto a biscotto).

Nutrition

Serving: 7personeCalorie: 419kcalCarbohydrates: 45gProteine: 14gFat: 24gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 7gGrassi trans: 0.01gColesterolo: 1mgSodio: 127mgPotassio: 418mgFiber: 9gZucchero: 14gVitamina A: 53IUVitamina C: 4mgCalcio: 146mgFerro: 5mg
Keyword biscotti, cioccolato, torta di mele,
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