Overnight porridge cremoso con kefir e fiocchi di farro soffiato

Ecco un’altra delle mie colazioni preferite, un morbido e cremoso porridge da preparare la serfa prima …così avrà tutto il tempo per assorbire i liquidi e diventare bello cremoso.

Amo completarlo in modo diverso a seconda della frutta di stagione del momento, oggi vi propongo una versione cioccolatosa e … crunchy perchè ho aggiunto il mio farro soffiato al cioccolato e lamponi (di cui trovate la ricetta completa sempre qui sul blog.

Overnight porridge cremoso con kefir e fiocchi di farro soffiato

Una ricetta cremosa e facilissima, un ottimo modo per iniziare la giornata con tanta energia senza però appesantirci, è anche un perfetto pre e post workout per chi si allena.
Preparazione 5 minuti
riposo in frigo 1 ora
Tempo totale 5 minuti
Portata Colazione
Porzioni 1 persone
Calorie 461 kcal

Equipment

  • 1 una bowl o un contenitore qualsiasi di vetro o ceramica dev'essere piuttosto capiente con queste dosi

Ingredienti
  

  • 40 gr fiocchi d’avena integrali piccoli  
  • 15 gr semi di chia
  • 170 gr yogurt bianco ho utilizzato lo skyr ma va benissimo anche yogurt greco o normale o vegetale non zuccherato
  • 100 gr kefir liquido
  • 140 gr acqua

Per decorare:

  • 30 gr fiocchi di farro soffiato al cioccolato e lamponi si tratta della mia ricetta che trovate sul blog
  • 60 gr lamponi
  • 1 cucchiaino crema al cioccolato fondente non zuccherata

Istruzioni
 

  • Mescola tutti gli ingredienti per il porridge e tieni in frigo almeno un'ora o tutta la notte
  • completa con lamponi, fiocchi di farro soffiato e crema al cioccolato fondente

Note

Ho indicato dose per una persona perchè è quella che mangio io, al mattino ho sempre molto appetito e sono abituata a colazioni abbondanti.
Consiglio di regolare la quantità in base alle vostre abitudini e fabbisogno energetico, se dovesse avanzare del porridge potete conservarlo tranquillamente in frigo in un contenitore ben chiuso fino al giorno dopo.

Nutrition

Serving: 1personeCalorie: 461kcalCarbohydrates: 63gProteine: 31gFat: 9gGrassi saturi: 3gGrassi polinsaturi: 5gGrasso monoinsaturo: 1gSodio: 127mgPotassio: 585mgFiber: 15gZucchero: 5gVitamina A: 240IUVitamina C: 16mgCalcio: 451mgFerro: 13mg
Keyword oat, overnight,, porridge
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