Una colazione veloce, proteica e deliziosa, perfetta per il recupero dopo lo sport o per una carica di energia prima, mantiene sazi a lungo e gratifica vista e palato.
I semi di chia che hanno tante proprietà benefiche, sono ricchi di calcio, vitamina C ( così come le fragole) e omega 3, favoriscono il benessere intestinale e il buon funzionamento del sistema nervoso.
Ho completato il tutto con dei deliziosi fichi, lamponi e pistacchi sbriciolati. Bontà assoluta.
Crumble di avena con yogurt al cacao e semi di chia
Una colazione deliziosa e proteica perfetta per tutti: sportivi, bambini …e semplicemente golosi, è davvero buonissima.
Equipment
- 2 contenitor1 di vetro temperato adatto a forno e friggitrice ad aria
- 1 ciotola
Ingredienti
- 80 gr fiocchi d'avena integrali, mignon
- 1 uovo
- 1 banana o 1 mela
- 1 cucchiaino cannella
- 340 gr yogurt skyr o greco
- 30 gr semi di chia
- 280 gr acqua
- 1 cucchiaio cacao amaro
Per completare:
- 1 cucchiaio pistacchi
- 2 fichi
- 10 lamponi
Istruzioni
- Lascia in ammollo i semi di chia in 280 gr di acqua per almeno un'ora
- Mescola bene in una ciotola banana schiacciata con una forchetta ( o purea di mela), uovo, avena e cannella
- versa un un contenitore adatto a forno o friggitrice ad aria e cuoci per 20 minuti a 180 gradi (stessa temperatura e tempo sia in forno che in friggitrice ad aria, se usi il forno potresti dover aggiungere qualche minuto, 4/5 minuti a seconda del tuo forno)
- dopo 10 minuti rompi il composto con un cucchiaio e cuoci ancora 10 minuti
- dividi il composto in due contenitori
- mescola yogurt, cacao e semi di chia ammollati, dividi la crema di yogurt nei due contenitori con il crumble
- completa con la frutta, i pistacchi tritati e gusta.
Note
Per mantenere la croccantezza gustare subito altrimenti lo yogurt renderà più morbidi i fiocchi d’avena (resteranno ugualmente buonissimi anche morbidi9
Potrete anche scegliere di mettere lo yogurt sotto e i fiocchi sopra, a vostro gusto.
Nutrition
Serving: 2personeCalorie: 318kcalCarbohydrates: 34gProteine: 26gFat: 10gGrassi saturi: 2gGrassi polinsaturi: 5gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 90mgSodio: 105mgPotassio: 651mgFiber: 9gZucchero: 13gVitamina A: 190IUVitamina C: 6mgCalcio: 324mgFerro: 3mg
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