Brownie cioccolato e banana proteico
Un tripudio di gusto questo brownie dolce grazie alla sola frutta, morbido e proteico perchè preparato con un ingrediente insolito per i dolci…i fagioli. Non …
Zuppa rustica di fagioli borlotti sorgo e verza
Tra una giornata che parte un po’ in salita e il bisogno di qualcosa che scaldi il cuore (e lo stomaco), nasce questa zuppa: cremosa, …
Pasta e fagioli cremosa con zucca e cavolo nero
Una ricetta calda, nutriente e perfetta per l’autunno La pasta e fagioli con zucca e cavolo nero è un comfort food incredibilmente nutriente, ricco di …
Pasta e fagioli cremosa con pesto di rucola
Un grande classico, rivisitato a modo mio con un trucchetto di cremosità. Ho utilizzato il kuzu, un addensante naturale molto adatto per addensare sughi, minestre …
Nuggets di fagioli cannellini e carote
Una ricetta proteica, leggera e adatta a tutti Questi nuggets di fagioli cannellini e carote sono una ricetta semplice e nutriente, perfetta per tutta la …
Zuppa rustica di fagioli, farro e verdure
Una zuppa dal gusto umami grazie al mio amato miso (che ho utilizzato al posto del sale), ricca di preziose proprietà benefiche, completa e buonissima, …
