Morbidissime e filanti queste pizzette sono perfette come antipasto o come piatto principale (in base alle dosi che ne farete).
Pizzette allo yogurt ripiene
Un impasto morbido e digeribile per delle pizzette….una tira l'altra
Ingredienti
- 300 gr 300 gr di farina di grano duro integrale ( io senatore Cappelli)
- 250 yogurt bianco
- 1 cucchiaino lievito madre secco
- qb sale marino integrale
- qb Salsa di pomodoro
- qb origano
- 100 gr acqua
- 120 gr mozzarella bio
Istruzioni
- mescola origano e salsa di pomodoro
- mescola tutti gli ingredienti per l'impasto, prelevane un po’ e forma delle palline
- metti all’interno poco pomodoro, della mozzarella chiudile bene e schiacciale leggermente
- Disponi in una teglia con un cucchiaio di pomodoro sopra ogni pizzetta e cuoci in forno a 180 gradi per 25 minuti, servi bollenti.
Note
Con queste dosi otterrete 8 pizzette da circa 85 gr l’una (ripieno escluso), se le fate per quattro persone come portata principale consiglio di raddoppiare le dosi.
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