La ricetta perfetta per far amare i cavoletti di Bruxelles anche a chi non li ama particolarmente o …li cucina sempre bolliti.
I cavoletti di Bruxelles hanno molte proprietà benefiche per la nostra salute, sono ricchissimi di antiossidanti che contribuiscono alla prevenzione di malattie croniche, cardiovascolari, neurodegenerative e tumori.
Sono ricchi di nutrienti come vitamina K, vitamina C, potassio, magnesio, fosforo e fibre.
Sono inoltre antinfiammatori, potenziano il sistema immunitario e favoriscono la salute degli occhi e delle ossa.
Cavoletti di Bruxelles impanati con salsa speziata
Una ricetta sfiziosa per un antipasto delizioso, facile e…molto salutare.
Equipment
- 1 friggitrice ad aria o il forno
Ingredienti
Per i cavoletti:
- 300 gr cavoletti di Bruxelles
- 50 gr farina di mais integrale quella per la polenta
- qb spezie miste a piacere io ho utilizzato paprika dolce, curry,curcuma, pepe nero, zenzero, timo, maggiorana
- qb olio extravergine di oliva
Per la salsa:
- 100 gr yogurt bianco
- qb spezie miste le stesse usate per insaporire la farina di mais
- 10 grr tahina
- 2 cucchiai succo di limone
Istruzioni
- Cuoci a vapore i cavoletti di Bruxelles per 20/25 minuti
- mescola spezie e farina di mais
- passali in un pochino di olio e impanali nella farina di mais speziata
- cuocili in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180 gradi o in forno alla stessa temperatura per 20 minuti
Note
La farina di mais avanzata non buttatela, sarà perfetta per impanare altre verdure o del pesce.
Nutrition
Serving: 4personeCalorie: 108kcalCarbohydrates: 18gProteine: 5gFat: 3gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 1gColesterolo: 3mgSodio: 32mgPotassio: 375mgFiber: 4gZucchero: 3gVitamina A: 593IUVitamina C: 64mgCalcio: 82mgFerro: 1mg
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