La merenda perfetta per l’estate, cremoso, facile e buonissimo, se provate questo gelato fragoloso non smetterete più di rifarlo!
Gelato cremoso fragole e cocco
Un gelato delizioso, senza zucchero, pieno di tante buone fragole e completamente vegan. Diventerà la vostra merenda estiva preferita!
Equipment
- 1 frullatore potente o il bimby
- 1 portaghiaccio
Ingredienti
- 50 gr eritritolo opzionale
- 350 gr fragole a pezzi congelate
- 220 gr latte di cocco congelato a cubetti è necessario quello in lattina (perchè più grasso)
- 1 limone (il succo)
Per decorare
- 2 cucchiai cocco rapè
Istruzioni
- frulla benissimo l’eritritolo ( con il bimby 10 sec vel. 9)
- aggiungi fragole congelate, latte congelato e il succo di limone (bimby 2 minuti e 30 sec , aumenta gradualmente la velocità fino a 9)
- Trasferisci nelle coppette, decora il gelato con il cocco rapè e servi subito
Note
Consiglio di togliere dal congelatore le fragole qualche minuto prima di preparare il gelato.
Nutrition
Serving: 4personeCalorie: 159kcalCarbohydrates: 23gProteine: 2gFat: 14gPotassio: 289mgFiber: 3gVitamina A: 11IUVitamina C: 56mgCalcio: 23mgFerro: 1mg
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