Una cremosa e leggera bontà per le vostre cene estive, si prepara in un attimo ed è davvero delizioso. Il mango è un frutto ricco di vitamine, in particolare vitamina C, di minerali ( potassio in particolare) e fibre. Ha proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, dovute alla presenza di flavonoidi come la quercitina, cui sono state associate anche proprietà antitumorali, antipertensive e antiaterosclerotiche.
Gelato al mango
Una ricetta vegana e senza zucchero, un gelato delizioso e cremoso che si prepara in un attimo.
Equipment
- 1 frullatore potente o il bimby
Ingredienti
- 600 gr mango congelato a pezzi
- 1 banana congelata a fette
- 140 gr yogurt bianco vegetale non zuccherato
Per decorare:
- 4 cucchiai cucchiai di burro di noci pecan ( o altra frutta secca a piacere)
- 8 noci pecan (o normali) sbriciolate
Istruzioni
- Metto nel frullatore la frutta, frulla per 15 secondi ( se usi il bimby vel. 8)
- aggiungi lo yogurt e frulla ad una velocità inferiore per 40 secondi ( con il Bimby vel 5 spatolando)
- servi subito.
Nutrition
Serving: 4personeCalorie: 146kcalCarbohydrates: 33gProteine: 3gFat: 2gGrassi saturi: 0.3gGrassi polinsaturi: 0.3gGrasso monoinsaturo: 1gPotassio: 362mgFiber: 3gZucchero: 26gVitamina A: 1642IUVitamina C: 62mgCalcio: 65mgFerro: 0.3mg
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