Una ricetta leggera e velocissima da preparare insaporita dalla ricotta salata che dà un tocco davvero speciale.
Questa volta non ho fritto le melanzane ma le ho cotte in forno, in questo modo ho accorciato i tempi della ricetta ma sicuramente saranno buonissime anche con le melanzane fritte.
Aspetto di vedere le vostre versioni di queste deliziose lasagne.
Lasagne alla parmigiana
Una ricetta semplice e veloce da realizzare…semplicemente deliziosa!
Equipment
- 1 pirofila 35×25 cm
Ingredienti
- 220 gr lasagne integrali senza uova
- 3 melanzane medie
- 900 gr passata di pomodoro
- 50 gr ricotta salata
- 300 gr mozzarella biologica
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale marino integrale
- qb basilico fresco
Istruzioni
- taglia a fette di circa mezzo cm le melanzane, disponile su una teglia da forno senza sovrapporle e condiscile con olio e sale, cuocile per circa 20 minuti
- componi strati di pasta, passata di pomodoro, melanzane, mozzarella e ricotta salata grattugiata
- inforna a 180 gradi per il tempo di cottura previsto dalle lasagne ( le mie cuociono 40 minuti)
- Lasciale riposare 5 minuti in forno spento prima di servire
Nutrition
Serving: 4personeCalorie: 637kcalCarbohydrates: 84gProteine: 35gFat: 22gFiber: 15g
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