Spaghetti ai datterini

Si sa che d’estate si ha meno voglia di stare ai fornelli e si preferiscono ricette semplici, veloci…ma pur sempre gustose. Questa è una di quelle. Questi spaghetti profumano d’estate e …per quanto mi riguarda anche di casa.

I pomodori sono ricchi di vitamine e minerali, in particolare vitamina C, folati e potassio. Contengono inoltre carotenoidi, molecole dalla potente azione antiossidante e protettiva.

Spaghetti ai datterini

Una ricetta estiva semplice e deliziosa, irrinunciabile nella sua semplicità.
Preparazione 5 minuti
Cottura 22 minuti
Tempo totale 27 minuti
Portata primi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone
Calorie 384 kcal

Equipment

  • 1 padella
  • 1 pentola

Ingredienti
  

  • 200 gr spaghetti integrali
  • 400 gr datterini rossi e gialli
  • qb sale marino integrale
  • qb olio extravergine di oliva
  • qb basilico fresco

Istruzioni
 

  • schiaccia uno spicchio di aglio e soffriggilo con olio evo e poca acqua calda (così non brucia)
  • aggiungi datterini, basilico e sale (che farà uscire l'acqua dai datterini)
  • cuocili 10 minuti e verso la fine schiacciali un pò
  • cuoci la pasta per metà del tempo di cottura
  • saltala in padella (aggiungi poca acqua della pasta) e completa la cottura lasciandola al dente
  • impiatta, un altro giro di olio e basilico fresco

Nutrition

Serving: 2personeCalorie: 384kcalCarbohydrates: 83gProteine: 16gFat: 2gGrassi saturi: 0.3gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 0.3gPotassio: 689mgFiber: 2gVitamina A: 1666IUVitamina C: 27mgCalcio: 60mgFerro: 4mg
Keyword datterini, Spaghetti
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