Hello, I am Alex!
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
Cooking is an expression that crosses boundaries. I am here to help you cook healthy & yummy dishes.
Latest Recipes
Spaghetti cremosi ricotta e bietole
Un sugo cremoso, morbido e gustoso che profuma di limone, per un primo piatto facilissimo che piacerà a tutti. Le biete (o bietole) hanno proprietà …
Fettuccine cremose al pesto di cavolo nero e ricotta di mandorle
Un piatto delizioso, semplicissimo e veloce realizzato con pasta integrale di farro di cocco, un grano antico progenitore dell’attuale grano duro ma dal quale si …
Quadrotti cioccolato e fragole
Una colazione deliziosa, nutriente e energetica, perfetta se accompagnata con dello yogurt e ottima anche per le merende dei bambini. Sono dolcetti naturali senza zucchero …
Torta salata primaverile
Una Torta salata vegan molto gustosa ma nello stesso tempo leggera preparata con una pasta brisèe all’olio extravergine di oliva, una deliziosa crema di fagioli …
Lasagne cremose ragù di lenticchie e cavolini di Bruxelles
Un piatto perfetto se avete ospiti ma anche per la vostra quotidianità, ho preparato la besciamella con un buon olio extravergine di oliva di qualità, …
Piadacake pere e cioccolato
La tortina in padella più veloce che c’è, deliziosa, profumata e ultra facile, potete prepararla in anticipo, conservarla in frigorifero e scaldarla in microonde (come …
Crostata di mele
Oggi vi propongo questa profumatissima crostata di mele con una frolla leggera a base di uova (di gallinelle felici), olio extravergine di oliva, farina integrale …
Hummus bowl di cannellini con biete e zucca
Una bowl invernale, ricca di fibre, vitamine e proteine, molto completa, appagante e colorata, per gustare i legumi in modo diverso. Un perfetto piatto unico …
Frittelle di carnevale semintegrali alle mele
Le frittelle di carnevale sono sicuramente uno dei dolci più golosi che preparo, la mia famiglia le aspetta sempre con ansia e non posso negare …
Zuppa rustica di fagioli, farro e verdure
Una zuppa dal gusto umami grazie al mio amato miso (che ho utilizzato al posto del sale), ricca di preziose proprietà benefiche, completa e buonissima, …
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